Anna, no vuelvo a probar el foie gras. No es gran cosa, pero por algo se empieza...
Le debía yo una respuesta a Anna, vegetariana convencida ella, sobre los pocos argumentos que aún me quedan para no serlo yo también, para no hacerme vegetariano, puesto que los que da ella en su blog, a favor de serlo, son bastante contundentes, cuando me tropecé con un artículo de mi amigo Xoxe, en su blog Elendil, que recomiendo encarecidamente, en el que comenta y enlaza a una página donde se explica, con todo lujo de detalles (es un manifiesto de denuncia), el modo en el que se "fabrica" el famoso "foie gras" de ganso o pato.
Extraigo algunas frases:
"El foie gras es el hígado enfermo de un ganso o un pato al que se ha cebado varias veces al día mediante un tubo metálico de 20 a 30 centímetros introducido en la garganta hasta el estómago. A fin de obligar su cuerpo a producir foie gras, el ave debe tragar en unos segundos una cantidad de maíz tal que su hígado crece hasta casi diez veces su tamaño normal, y enferma de esteatosis hepática.
Al luchar por liberarse cuando se le introduce el tubo en la garganta o al contraerse su esófago por necesidad de vomitar, el ave corre el riesgo de asfixia o perforaciones mortales del cuello.
La introducción del tubo provoca lesiones del cuello en el que se desarrollan inflamaciones dolorosas y gérmenes. La sobrealimentación forzada y desequilibrada provoca con frecuencia enfermedades del sistema digestivo potencialmente mortales.
Inmediatamente después del choc del cebo, el ave sufre diarreas y jadeos. Además el tamaño de su hígado hipertrofiado le impide respirar y desplazarse normalmente."......
"En la naturaleza los patos pasan gran parte de su vida en el agua. En esas crías muchos están encerrados en cobertizos y después en jaulas cuyo suelo de alambrera les hiere las patas. Esas jaulas son tan pequeñas que ni pueden darse la vuelta y aún menos levantarse o agitar las alas. Muchos de los que sobreviven hasta el día de la matanza sufren fracturas de los huesos al ser transportados, manipulados y finalmente colgados cabeza abajo para ser electrocutados y degollados. Al poco nacer las hembras suelen ser aplastadas o gaseadas vivas por ser su hígado más venoso que el de los machos."....
El que tenga estómago, o hígado, para seguir instruyéndose sobre el proceso de fabricación del "foie gras", que acuda al enlace....
Yo, después de leerlo, sólo quería decirle a Anna que desde este momento, y para siempre, no volveré a comerlo. Que se lo metan en los cojones.
Bienvenido a mi blog, a mi casa, que es la tuya. Aquí iré poniendo cosas que me gusten de las que vea por ahí, o "vomitando" lo que a mí me salga de las tripas, o de las meninges, como le sale a esa simpática calabaza, y que no tiene que ser necesariamente ofensivo....
3 comentarios
Ser vegetariano es termodinámicamente desfavorable, y una estupidez.
Fuerza y honor.
23 ene 2007 | 08:44 PM
La verdad es que si fuésemos conscientes realmente de las barbaridades por las que pasan los animales hasta llegar a nuestro plato nos haríamos todos vegetarinos.
Yo lo he pensado alguna vez, eso de ser "vegetariano" light, pero conviviendo con alguien que casi huye del pescado y las verduras resulta algo complicado...
De momento no como foie gras yo tampoco, pero desde hace tiempo, condicionado por mis elevadas tasas de colesterol (sí, tan joven y tan menudita, quién lo iba a decir... Ya me podría haber dejado otras cosas mi padre en herencia, aparte del colesterol, miopía,...) Sabiendo ésto, que ya se intuía, entran menos ganas aun...
Me voy a ver el tocino de cielo que estoy haciendo, que con esto no sufrió nadie al hacerlo (na más que la gallina al "parir" el huevo) *;P Un abrazo
23 ene 2007 | 08:46 PM
La verdad es que muchos dicen que la ignorancia hace la felicidad, para nada estoy de acuerdo, creo que contra más se conozca de la vida mejor y más sobre este aspecto de lo que nos metemos en la boca. Yo reconozco NO ser vegetariano pero si tengo una dieta muy seria respecto a que no comer, no es mito el dicho del atun y los delfines (si lo fuera no existiría el sello de Free Dolphins), no es un mito lo del foie gras ni es mito muchas cosas que ni se saben ni se quieren conocer, desde luego en lo que puedo me informo y contra más me informo menos tipos de carne como (mcpollos y demás porquerias por descontado)
Lo mejor es cuando salen imágenes de Japón de caza de ballenas y/o delfines, en Canadá con las Focas, yo lo condeno sin duda, pero no soy tan hipócrita de condenarlo y sin embargo apoyar comprando foie gras, viendo corridas de toro o viendo como se maltratan animales de compañía diariamente, así como se sigue realizando la vivisección con total impunidad dado que no os recomiendo tampoco conocer que empresas realizan la vivisección (la mayoría cosmética, que no medicinal) y en que consiste dicha vivisección, mejor no saber cuandos animales y por lo que pasaron para que algunas tengan su loreal o algunos sus Axe y ya he dicho demasiadas marcas, si alguien quiere más información esta Google, ahora, no os lo recomiendo u os volveríais muy paranoicos con marcas y sin duda, el resentimiento de que aquello que te hechastes o te hechas tiene semejantes consecuencias.
23 ene 2007 | 10:52 PM
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