Mamporrero

"......Hoy, 20-N, es el aniversario de la muerte de un ser humano que luchó durante toda su vida por la Libertad y por la Justicia, Buenaventura Durruti Domínguez (14 de Julio de 1896-20 de Noviembre de 1936), y que murió heroicamente y en circunstancias nunca aclaradas en el frente de la Ciudad Universitaria de Madrid. Descansa en paz, compañero.

El otro fulano que murió en tan señalada fecha, -me refiero al jiñamelenas genocida y monórquido Franco-, justificaría por sí solo la existencia de un infierno en el que ardiese por toda la eternidad junto con los, aún mas asquerosos, secuaces que no solo le ayudaron, sino que jalearon su iniquidad. Que descanse en la mierda, el hideputa."

Malatesta, brillante comentarista habitual en el brillante blog del brillante Manolo Saco

Se llama cava a los vinos espumosos de calidad producidos por fermetantación y crianza en botella según el método tradiconal de la zona Región del Cava.

El origen del cava habría que buscarlo en el método  de elaboración de vinos espumosos "champenoise", en Francia , que a finales del siglo diecisiete, unas gabachos de la mano del monje con nombre de champán, Dom Pérignon,  crearon y desarrolaron lo que luego iba a ser el universal champán.

En Catalunya, al final del siglo diecinueve, varias familias de Sant Sadurní d`Anoia comienzan a desarrollar los métodos y técnicas de ésa concreta elaboración de vinos, hasta que en 1.872, Josep Raventós i Fatjó de la casa Codorniu elabora las primeras botellas de lo que hoy conocemos por cava siguiendo, por primera vez, el tradicional sistema de que la segunda fermentación se hiciera en la propia botella. Una revolución, por lo visto.

De lo que no se preocupó el hombre, ¿quién le iba a decir al sr Josep que se entretuviera en esas minucias? , que tendría que haber registrado el método y el genérico "cava", la denominación de origen,  que se estuvo llamando "champán" hasta 1.972, año en que los gabachos consiguieron impedir que nadie, excepto ellos, pudieran usar la denominación "Champán" para sus espumosos de calidad.

Pero no fué hasta  el cercano 1.986, hace cuatro días cuando, con la entrada de España en la Unión Europea, pasaron a considerarse y a reglamentarse los "VCPRD" (Vinos de Calidad en una Región Determinada) todos los vinos con Denominación de Origen europeos. Lo que sucede es que el cava aún no tenía denominación de origen ni se producía sólo en una región determinada. Un lío.

A  través de una orden del 27 de Febrero de 1.986 se delimita una zona de tradicional producción del cava, que queda protegido y amparado por las disposiciones y reglamentaciones de la Unión Europea y, por fín, es considerado como VCPRD.

Ya en 1.991 se promulgó el nuevo reglamento y en 1.993 se crea el primer Consejo Regulador del Cava, de acuerdo con las disposiciones europeas, se modifica el Reglamento y se separa al Cava de los restantes vinos espumosos:

La nueva Ley 24/2003 de la Viña y el Vino en su artículo 13, apartado 2, dice: "La Denominación Cava tiene a todo los efectos la consideración de denominación de origen". A la zona de producción del Cava, la Denominación de Origen Cava, se acogió todo el que quiso en toda España y actualmente  la integran 160 municipios ubicados en siete Comunidades Autónomas.  La mayoría se encuentran en Cataluña. Las otras comunidades son La Rioja, País Vasco, Navarra, Aragón, Extremadura y Valencia.

Como nos dicen los chicos del Consejo regulador del Cava, para que sea cava, han de elaborarse con las siguientes uvas. En Blancas: Macabeo (Viura), Xarel.lo y Parellada principalmente, que son las tres que  se consideran las principales y las que suelen formar parte de los vinos base. También se utilizan la Subirat o Malvasía Riojana y la Chardonnay. En Tintas: La Garnacha y la Monastrel. Y para la elaboración de los cavas rosados están autorizadas la Pinot Noir y la Trepat.........

Hasta aquí un poco de cultura del cava extraida de aquí y de allá en distintas páginas especializadas y sólo para situarnos, porque lo que yo quiero destacar,  porque me duele el papanatismo de muchos de mis paisanos, entendiendo por paisanos a todo bicho viviente desde Algeciras a Cap de Creus y de Málaga a Finisterre, pasando por todo el resto de la piel de toro peninsular ibérica, que no se puede hacer sangre con temas tan sagrados como nuestra cultura, esto del cava es tradición y es cultura y es de todos, y quiero sacar a relucir lo ridículo de los boicots, a un lado y a otro de, por ejemplo el Ebro, cuando la sinrazón se impone a la razón y nos ponemos a jugar con lo más sagrado con el bonito propósito de jodernos estúpidamente los unos a otros y viceversa.

Dicho lo dicho, al loro con estos datos que, demuestran un poco, bastante, que muchas veces el pueblo llano, de tan  llanos, somos planos, tan planos como el encefalograma de mis dos abuelas, cuyos encéfalos, los de ambas las dos,  yacen desde hace cuarenta años en sus respectivas tumbas:

Freixenet , la catalana Freixenet, es socia mayoritaria de envasadores de cava valenciano en Requena. Ni que decir tiene que maravillosos cavas "españoles no catalanes" de Requena, son, en un buen porcentaje, CALDOS CATALANES envasados en Requena, por empresas catalanas y  con etiqueta "Española". Toma boicot.

De la misma manera, Catalunya aporta vino a granel para el posterior envasado, sobretodo de las variedades Xarel-lo y Parellada para otros cavas de España, por ejemplo en Extremadura (que se lo pregunten a Via de la plata, el mayor envasador-distribuidor del más famoso cava extremeño y a otros muchos que añaden a su autóctono Macabeo, los caldos catalanes Xarel-lo y Parellada para hacer un cava pasable....( Aunque es verdad que hay cavas extremeños, parece que muy dignos,  que están elaborados al 100% con uva autóctona de la variedad macabeo). Pero ahí van a parar también, a mi Extremadura de mi alma y para que se rasgen las vestiduras los ignorantes resabiados, una buena parte de la producción vinícola de la región catalana del Penedés. Toma boicot.

Por no hablar de Bodegas Bilbainas, de la Rioja, en Haro concretamente, donde se produce la gran marca Royal Carlton, muy solicitada a raiz de los boicots al cava catalán, que se vende como la espuma, nunca mejor dicho si hablamos de espumosos...Pero, resulta que Bodegas Bilbainas......(redoble de tambores).....es propiedad de Codorniu, más catalana que La Moreneta y se elabora con los vinos,  la forma y el método que le sale de los cojoncillos a Codorniu. En la etiqueta, claro, pone que es un cava riojano de la hostia...Toma boicot.

Por otra parte, todo el mundo sabe que distintas variedades de los caudalosos y buenos  caldos manchegos, valdepeñeros y tomellosenses sobretodo, van a aumentar volumen, a formar parte en definitiva de los vinos y cavas de prácticamente todas las bodegas de todas las "españas"....

Y así, ad infinitum.....

O sea, que, ridículo gañán.... Dos puntos: Cuando juegues a eso de los boicots, antes, entérate de la gilipollez que vas perpetrar porque puedes estar haciendo el canelo y les debes proporcionar unas rutilantes risas a, por ejemplo, los orondos y millonarios productores de cava, sean catalanes o de Argamasuilla de Calatrava, so tonto, a los que, como ves, tus boicots se los pasan ellos por el forro de sus...profundos cavas.

Dicen los cavistas de uno y otro lado de las siete Comunidades que comprenden la Denominación de Origen que más vale estar calladito con las gilipolleces de los boicots no vaya a ser que el personal, sobretodo los que juegan a estas mamonadas, que son demasiados, acaben brindando con cocacola, típica bebida española como se sabe....

Parece que el flaco, flaco y viejo, se ha recuperado y vuelve por sus fueros después de aquella mariconada de "Pájaros de Portugal".....

Mi Sabinita ha vuelto....Vale, ya no es el macarra de ceñido pantalón de hace unos años, pero en  este "Tiramisú de Limón",  con esos niños de Pereza, me lo recuerda un huevo....Tengan ustedes en cuenta que es un señor de sesenta y tantos,  convaleciente aún de algún ictus que otro....

Es el más mejor. Y punto.

Vaya por delante que me importa una mierda si eso es cierto, cada uno hace con su culo lo que quiere o puede, pero tratándose de ese nefasto personajillo que tanta lata nos ha dado y nos da con sus múltiples lecciones y su pestilente moralina ultracatólica, resultan cuanto menos muy interesantes las declaraciones que sobre el tema  ha hecho todo un exconseller de Consum de la Generalitat de Catalunya, Francecs Sanuy que, entre otras cosas, acusa al expresidente de haber estado, y haber sido fotografiado, en esas fiestas privadas berlusconiana...

En el programa 59 segons de televisió Espanyola a Catalunya, Sanuy, que me imagino que con ello se expone, y no le importa hacerlo, a un litigio importante,  ha dicho:

"El señor Aznar ha venido a Catalunya y ha dicho que somos una sociedad enferma. Entonces le he dicho "macho, aquí te paras", porque tú eres consejero de administración de la sociedad Centaurus, que es un fondo corrupto de alto riesgo, del que además te han echado por ineficaz e incopetente, estás metido en la Fórmula 1 con tu yerno y has ido a Vila Certosa a las orgías de Berlusconi, que te han fotografiado igual, eres socio de Murdocch que ha declarado la guerra a Obama y estás en una inmolbiliaria que haces pisos en Sudamérica desde los Estados Unidos....Así que, Aznar, cállate que estás más guapo.."

Aquí está el video del ex conseller cantando "la traviata" en catalán.

A mí me parecen más llamativas las demás acusaciones, pero esta es la más asquerosamente morbosa, jajaj!!!...

Que este individuo nos haya gobernado durante ocho años es otra de las cosas que le debemos a tanto Tonto De Los Cojones que se creen de verdad que todo los políticos son iguales y, encima, votan al más igual de todos.

Como el tema político está como está y ya me tienen harto, cambio radicalmente de registro y me traigo aquí, a casa, para guardarlo para siempre, porque me gusta, porque me ha llegado, algo que a priori sólo es un simpático anuncio de un modesto salva slip femenino, Evax Adapt  y que,  sin embargo, algo potente debe llevar en su carga subliminal, seguramente algo que incluso se le escapó al creador en su momento, que es muy probable que no esperara ni de coña el potente impacto que ha tenído,  para que a mí, que no miro los anuncios, que precisamente me parecen especialmente pesados y fuera de lugar los que lanzan este tipo de ofertas de productos de higiene personal, me haya llegado a impactar positívamente -ahora, buscando el video, me he dado cuenta que también le ha impactado a mucha más gente,  pues hay cientos de miles de enlaces al dichoso anuncio- y haya despertado, a través de la simpatía, la alegre curiosidad, quizás sea porque estos días me he sorprendido a mí mismo , también a Maite, que ya tenemos una edad, intentando reproducir los vertiginosos movimientos de cadera, con pelvis alocada y expuesta a una grave lesión, las evoluciones de las guapas bailarinas.

Fíjate que, seguramente, los autores del anuncio intentaban sólo destacar la buena adaptación de la cosa a los distintos movimientos, también a los estados de ánimo,  de las potenciales clientes, apoyándose para ello en diferentes estilos de baile. Algo original pero que tampoco es equiparable al descubrimiento de la pólvora....

...Sin embargo, les ha salido un golazo por toda la escuadra, una canasta de cinco puntos, algo que nadie sabe cuando se va a producir, cuando se puede convertir un producto creativo comercial en un fenómeno social, o casi, y  consiguen con creces lo que pretendían y, además, al plasmarlo con esa pequeña coreografía de música disco, flamenco, pop, funky, etc. incorporan un añadido lúdico, una fresca e inevitable invitación a mover las caderas, a danzar al ritmo de esas chicas, te reafirma en tus ya de por sí enormes tendencias de acercamiento al mundo femenino, de modo  que el asunto trasciende lo comercial y se convierte por sí solo en un pruducto  festivo, sexy,  musical, y  de potente alcance entre el personal, incluído un servidor de ustedes, alguien que, los que me conocen lo pueden afirmar rotundamente, posee el curriculum límpio en cuanto a no haberse dejado arrastrar en la vida por este tipo de cosas, a priori superficiales....

Verdad que dan ganas de, con la Evax Adapt puesta o no, ya digo que eso es lo de menos, ponerse a bailar con esas chicas al ritmo del la danza del salmón?.Yo lo hago a menudo en la cocina....

Todos estos anuncios tienen de canción conductora el tema “The Salmon Dance” de The Chemical Brothers que, seguramente, estarán tan sorprendidos como contentos de ver cómo una versión de una de sus canciones de relleno, les está proporcionado más fama e ingresos que todo el resto de su obra..

Ahí queda eso. Podéis tacharme de frívolo y superficial. Me es indiferente y no me váis a conmover. Más frívolos, superficiales (y chorizos) son la mayoría de nuestra clase política y no me transmiten ni la mitad de cosas que estas chicas, la música y lo que diablos de subliminal transmite, es evidente,  el conjunto.

Hoy cumplen 32 años mis primogénitos, mis gemelos univitelinos, es decir,  tirando de RAE, que proceden de la fecundación y posterior división de un solo óvulo, por lo que,  así engendrados , son idénticos y del mismo sexo....

Idénticos?...Pues sí. Físicamente sí: Hasta  la adolescencia era difícil distinguirlos y, aún hoy, mirando aquellas fotos, hasta ellos dudan de quién es quién, incluso ahora, a los 32 años, mantienen algunas características increiblemente iguales...: Fijaros por ejemplo en sus, muy queridas para mí, calvas. Son idénticas!!.

Luego, con el tiempo cada uno fué moldeando algunas características físicas peculiares, y un carácter personalizado, distintos ratios mentales y filosóficos, de personalidad, hasta el punto que, se puede decir,  son una demostración viviente de que unos niños, de un sólo óvulo que nacen del mismo vientre, el mismo día, que son como dos gotas de agua y que fueron  educados del mismo modo y por las mismas personas, pueden generar, también degenerar pero no es el caso, en dos personas que, eso sí, se parecen mucho, kilo más, kilo menos, pero que, luego, en el uso lógico de su libre albedrío, cada uno de ellos acaba teniendo personalidades distintas y peculiares características, hasta físicas, absolutamente personalizadas, e incluso vivencias que, aunque sean las mismas en muchos casos,  a cada uno de ellos les afecta de modo distinto de manera que moldean su carácter particular y distinto y anulan definitívamente  lo univitelino del óvulo que los fundó,  en contra de lo esas leyendas urbanas que hablan de que, por ejemplo, si a uno le duele la muela al otro también y chorradas de ese tipo......

Eso que digo es de Perogrullo. O casi, porque algunos se tragan las leyendas urbanas con  verdadero entusiasmo, digno de mejores causas,  y se lo creen todo.

Sin embargo, hoy me ha dado por pensar que la genética, su común y sabia genética, tiene mucho que ver con su personalidad, la de los dos a la vez  y cada una de ellas en particular, en función de la leche que mamaron -de bote creo recordar-  y, sobretodo,  de quienes son sus padres, independientemente de sus particulares vivencias y reacciones mentales a esas vivencias que, con la genética, conforman cada uno de sus peculiaridades.

Como todo el mundo, claro, seguiría diciendo Perogrullo...

Vale, pero yo quiero destacar hoy, qué quieres, me ha dado por ahí y quiero hacer esta especie de juego floral como regalo a los homenajeados, lo que cada uno de ellos, dejando a un lado a su augusta madre -a la que aprovecho para rendirle un sentido homenaje y al mismo tiempo felicitarla por las dos joyas que me ayudó a engendrar-  lo que me reconozco mío, de mí, en cada uno de los dos, mi sello,  genético o no, las características de cada uno de ellos en las que yo me veo reflejado.

Y en José Ramón veo mi parte más entrañable, si quieres más humana, si quieres más bondadosa, también más bonachona, si quieres más de letras, si quieres más poeta, si quieres más ocurrente y satírica, aunque él no se da un pijo de importancia por esa cualidad que, lo quiera o no, lo define como ninguna otra, si quieres más montado en una nube azul, más humanamente frágil, más vulnerable a las inevitables vicisitudes vitales....Más osito de peluche. Una joya, como te decía.

Y en Ángel veo mi parte más férreamente responsable, más espartanamente sufrida, veo la sobriedad (famoso palabro que ya forma parte importante en la dialéctica familiar y que dejo a cada uno que entienda lo que quiera con ella) , y el detalle, y el desvivirse y responsabilizarse por los suyos hasta cotas que sobrepasan lo normal, no sé si eso es una cualidad o un defecto,  veo una mayor iniciativa, más dedicación y esfuerzo para cualquier cosa, más pegado a la tierra.....Otra joya.

A todo eso le añado algunas características más del otro retoño, el Quim, que dejando de lado también a su señora madre, lleva mi parte más  golfa, que también la tuve, mi parte más " viva la virgen", llámale si quieres irresponsable, pero también mi parte más encantadora de serpientes, algunas he encantado, también más egoista, también muy vulnerable...Pero también más zalamera, más familiar, más emocional, más emocionante....Luego, lo que más le define,  su clamorosa vena artística en más de un frente del arte en general es algo que, y mira que lo siento, no puedo atribuirme en absoluto...Un diamante.... En bruto si quieres, pero joya al fín y al cabo.

Y, con esto, acaba uno de radiografiar a sus tres churumbeles y, quiero entender, un poco a mí mismo en este especial día 25 de Octubre,  el mismo día del año en que hace treinta y dos, uno se metió de lleno en la emocionante aventura de la paternidad.  Algo que no es fácil, te lo juro, pero que a mí me ha llenado la vida, por encima de cualquier otra cosa,  de satisfacciones.

La Júlia está en formación, así que no le hago radiografías que, al fín y a la postre, no serán definitivas.

Agradeciéndole al personal que haya llegado hasta aquí en esta especie de paseo "cebolletas"  de mi neura paterna, paseo nada científico, gratuito y absolutamente falto de rigor y de palabras que definan lo que de verdad quiere uno decir, ejercicio que uno, en su locura,  suele hacer de vez en cuando para desconcierto de amigos y deudos, aquí lo dejo........

Qué le vamos a hacer. Tiene que haber gente pá tó.....

Un millón de besos, queridos hijos.

Felicidades!!

Hacía tiempo que no traía nada de mi admirado periodista Manolo Saco y, hoy, con ocasión del debate de los Presupuestos Generales del próximo año, y ante el ninguneo que Rajoy le hace a la ministra Salgado, claramente por ser mujer y aunque todos sus años de jefe de la oposición, y van seis, viene a decir lo mismo, esta vez lo ha adornado de un poco de mierda machista.  Manolo Saco también lo ha visto. Y lo cuenta así:

"Ya sabíamos de su capacidad ilimitada para la grosería. Pero cuando la descortesía se alía con el machismo genético da como resultado un político de taberna. En su soberbia, el líder del Partido Presunto, y registrador de formación, se negó a hablar de los Presupuestos en plano de igualdad con la ministra de Economía, ingeniera industrial, licenciada en Ciencias Económicas en la especialidad de Estructura Económica, y Máster en Métodos Cuantitativos de Gestión.

La pobre ministra es todo eso, pero es mujer.

El machismo existe porque parte de sus mujeres lo jalean. Sin la mujer que le ría las gracias al macho ibérico, que lo disculpe, como ocurrió con Sáenz de Santamaría, el machismo estaría incluido entre las enfermedades de riesgo como la malaria o la gripe A.

Pero como no es economista (ni suficientemente mujer como para tener la sensibilidad de Elena Salgado), Mariano jugó esta vez también, como todos los años, al número habitual, como en una lotería, por si algún día toca. Este es el número al que el eterno jefe de la oposición está abonado:

2005: “Unos Presupuestos poco transparentes, que despilfarran la buena herencia recibida, conformistas y sin ambición”

2006: “No responden a los problemas y prioridades de los ciudadanos sino a los enjuagues y cambalaches que hace el Gobierno”.

2007: Rajoy llama “hooligan” al vicepresidente económico Solbes, y califica los Presupuestos como “desastrosos”.

2008: “El presupuesto es un fiasco y un engaño (…) liquida el principio de igualdad y es injusto”.

2009: “Los presupuestos son contraproducentes y retrasan la salida de la crisis”.

2010: Los Presupuestos “extenderán el paro” y “castigarán” la economía de las familias.

Si cierras los ojos, es fácil imaginárselo acodado en la barra de la taberna, desgranando profecías con su media lengua, entre las risotadas de los parroquianos, anunciando que esta ronda la paga él para invocar la buena suerte. Su buena suerte.

Y Mariano nos quiere gobernar".